起骨滑雞 本地人燒出獅城味

甲洞「新加坡黄埔鸡饭」， 招牌菜以「起骨白斩滑鸡」、「烧鸭面」、「珠江风味烧腊」最受欢迎。东主几姐弟曾在新加坡驰名海南鸡饭店任职，也对新加坡美食情有独钟。所以，在自家的店多售卖新加坡风味的美食，如「起骨白斩滑鸡」，是选用大山脚母鸡，肉质滑嫩，再蘸上密制酱汁，还有提升之效呢！

负责人王木春也大力推荐食客必点的「烧鸭面」，带有淡淡的药材味，是本地较为少见的做法。还有选用花腩肉烧制而成的「玻璃叉烧」，肥瘦间隔，层次丰富；脆皮烧肉，名副其实的皮脆肉松。

看似平凡的「姜汁豆芽」也有一番风味，清爽可口，微辣的姜味，有去腻的效果。「鲜虾水饺汤」，给人有别样的感觉，也许是店家在肉馅中加了左口鱼粉的关系，所以吃起来特别鲜爽。

来此家店吃烧腊鸡饭不要去联想它到底跟“黄埔”的关系，其实真没有什么关联的，除了自己的独特风格外，就是新马版本的海南鸡饭。

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起骨白斩鸡
Bonelsss Steamed Chicken
RM16.80/RM19.80

文华菜园鸡
Wen Hua Kampung Chicken
RM25.80 (half 半只)

珠江烧腊套餐（三拼套餐）
Zhu Jiang Roasted House
RM20/RM25

特别推荐 SPECIAL RECOMMENDATION

烧鸭面
Duck Noodles
RM5

鲜虾水饺汤
Shrimp Dumpling Soup
RM5