辣味鮮奶生蝦教人吮指

云顶梧桐再也餐馆林立，能立足者皆有相当的实力，泽源海鲜楼就是其中的佼佼者!它的招牌菜之一是「砂煲辣味鲜奶生虾」。口感鲜甜爽脆、肉质饱满、虾膏香浓丰腴的印度河虾，以生奶与椰浆特别调配的酱汁，散发诱人奶香，加上小辣椒作祟，咸辣适中，教人吮指回味！

第二道是选用马草鸡肉燉烹的「灵芝药材鸡」提神又滋补。不含长肉剂或生长激素的马草鸡，比菜园鸡来得健硕，而肉质结实带弹性，口感丰富。经过逾6小时的燉制后，鸡肉已完全吸收了灵芝精华；师傅也特别选用玉竹、枸杞、党参、虫草花等多种药材，以中和灵芝原有的苦味，因此汤汁也特别甘甜，让人忍不住给喝个清光！

至于「四大天王」，则是在平凡之中显身手。新鲜的茄子、四面豆、羊角豆与龟豆苗，可选择要以清炒还是虾米或马来盏香炒。另一道「鸳鸯猪手」是以自调的泰式与德国风味酱汁。先卤后炸猪手，皮脆肉软。紧接出场的是「佛钵飘香」，香炸芋泥脆香开花，外酥内软，浓郁芬芳的「佛钵」口感细绵；钵内的宫保鸡丁与腰豆却嚼劲十足，软硬兼施地征服味蕾。

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鸳鸯猪手
Ying Yang Trotter
RM35 (one hand 一只)

辣味鲜奶虾
King Prawn With Fresh Milk
RM9/100g

佛钵飘香
Yam Ring With Dice Chicken & Cashew Nut
RM15

灵芝药材鸡
Braised Ling Zi Herbal Chicken Soup
RM35 (half 半只)

四大天王
Stir Fried Four Beans RM8/RM12