山珍海味 宮廷式的享受

燕美路的皇宫酒家开业6年，以点心、兰州拉面及游水海鲜等吸引老饕聚集。

「鱼汤过桥斑片」采用东马沙巴州盛产的东兴斑细心熬煮，呈现出奶白色的香浓熱汤汁。切薄片的斑鱼、葱段、姜丝以及豆芽菜以热汤「过热河」后才一块儿煲煮。您也可要求将斑鱼换成龙虾或鲍鱼，享受更顶级的鱼汤美味。

「黑椒金菇肥牛卷」，将金针菇小撮小撮地以牛肉片卷起，每次刚好一口一个，造型精致。黑椒酱汁起着画龙点睛的之效，吸收了汤汁的金针菇味更香更浓郁，由于牛肉稍微煎过，香味四溢。

「鲍汁海参焖羊肚菌」里的羊肚菌可是珍贵食材，很难得会在中餐馆吃得到，配搭海参更显高档。这是一道养生食谱，清淡而不油腻，而且营养丰富。

「家乡晒油河生虾」以石锅上桌，野生虾鲜红的外壳下包裹着肥嫩的肉质，用手品尝，好到令您吮手指！以虾米、葱、蒜等爆香的酱汁淋在虾只，单单配白饭吃，也很惹味了！

推荐菜肴 RECOMMENDED DISHES

金菇牛肉卷
Pan-fried Stuffed Beef Roll with Enoki Mushroom
RM32++

石戈家乡鼓油皇大生虾
Home Style Soy Wok Baked Sauce Fresh Water Prawn
RM15/100gm

鬼马过桥班片
Poached Grouper Fillet with Superior Soup
RM48++

羊肚菌鲍汁烩海參
Braised Morel & Sea Cucumber with Abalone Sauce
RM48++