真材實料老字號

来到新香港粥面家，您绝对不能错过的是「新香港鲜虾云吞面」。这里的云吞面以人工制造，更特别的是它集合特级奥美加「三蛋」，即鸡蛋、鸭蛋以及咸蛋白，再加上使用最上乘的面粉，云吞面不仅口感很好，而且还能尝到淡淡的蛋香。

除了招牌云吞面外，该店的「凤城水饺面」也值得一尝，融入了菠菜和韭菜的面条，滋味芳香，加上新鲜爽口的水饺，让人尝后非常有满足感。

另一招牌菜则是「当归掛炉鸭」。每只经过慎密筛选的鸭子凈重介于2.2至2.5公斤之间，这是为了确保鸭肉的软硬度适中。经过药材以及中国酒的腌制，再涂上麦芽糖以及一些调味料，经过10个鐘头的垂吊风干再烧烤，不仅非常入味，而且肉汁饱满。

值得推荐的还包括「明炉烧腩排」以及「蜜汁靚叉烧」。前者在口感上包括咸香、酥脆以及入口即化的三重奏，以及后者的浓郁多汁，都是喜爱港式烧腊者不可错过的选择。

钟爱各式特色小菜者，也可以选择「咸蛋明虾」、「泰式鱼片」以及「海鲜炒面」等。此外，该店在甜点方面也绝不马虎，如「千层鸡蛋飞挞」、「香芒奶油卷」、「香蜜脆虾卷」、「鲜虾肉烧卖」以及新推出的「黄金流沙包」，都是让人赞不绝口的美味点心。

推荐菜肴 RECOMMENDED DISHES

皮蛋瘦肉粥
Preserved Egg & Lean Meat Congee
RM7

明炉烧腩排
Roasted Crispy Pork
RM18

当归掛炉鸭
Roasted Duck
RM17

新香港鲜虾云吞面
Shrimp Wan-ton Noodles
RM7.80

香港沙皮猪 RM25
Suckling Pig